2019年飲料行業(yè)推出許多具有功能新產(chǎn)品，從發(fā)酵飲料到0酒精的大麻飲料，消費(fèi)者正在尋求更多功能飲料。下面就由 恒茂包裝帶大家看看飲料行業(yè)的三大趨勢(shì)。

發(fā)酵飲料

發(fā)酵飲料含有豐富的益生菌，并且具有許多益處，特別是在腸道健康方面。在過(guò)去的一年中，這一類(lèi)別的流行率增加并未在短期內(nèi)顯示出停止的跡象。據(jù)BCC稱(chēng)，到2020年，國(guó)際發(fā)酵飲料市場(chǎng)將增長(zhǎng)284億美元（年均增長(zhǎng)3.4％）。紅茶菌是一種富含活細(xì)菌的發(fā)酵茶，有助于健康的消化，并且在這種增長(zhǎng)中占很大比例。根據(jù)Arroit市場(chǎng)研究的研究，到2025年，北美康普茶葉市場(chǎng)的年復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到13％，達(dá)到200億人民幣?？灯詹鑳A向于以RTD的形式出現(xiàn)，例如罐裝泡沫康普茶的復(fù)興，這使得康普茶更容易為消費(fèi)者所接受。發(fā)酵的開(kāi)菲爾飲料富含益生菌，可用于治療消化問(wèn)題和提高免疫力。從Bio-tiful乳制品行業(yè)，新的開(kāi)菲爾產(chǎn)品在市場(chǎng)上非常受歡迎。

個(gè)性化定制

越來(lái)越多的品牌需要迎合消費(fèi)者日益復(fù)雜的需求，為消費(fèi)者創(chuàng)造個(gè)性化體驗(yàn)。00后一代是這一趨勢(shì)的主要驅(qū)動(dòng)因素之一，因?yàn)樗鼈冊(cè)诮】岛捅憷枨蠓矫嬉I(lǐng)了這一趨勢(shì)。他們希望超越產(chǎn)品本身的獨(dú)特體驗(yàn)，因此飲料品牌需要進(jìn)行創(chuàng)新以提高其競(jìng)爭(zhēng)力。許多公司都提供植物飲料作為回應(yīng)。 Stok Cold Brew的新型植物冷凍咖啡是品牌應(yīng)對(duì)今年純素和冷飲趨勢(shì)的一個(gè)例子。今年4月，百事公司推出了一個(gè)完全可定制的保濕飲料平臺(tái)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)飲料選擇和個(gè)性化的需求，允許用戶(hù)通過(guò)智能手機(jī)應(yīng)用程序創(chuàng)建自己的飲料并設(shè)定保濕目標(biāo)。  

無(wú)酒精替代品

根據(jù)IWSR調(diào)查數(shù)據(jù)，全球酒精消費(fèi)量在2018年下降了1.5％。消費(fèi)者正在積極選擇減少酒精消費(fèi)，此類(lèi)別超過(guò)了軟飲料和果汁，使其成為這些消費(fèi)者與朋友交往的另一種選擇。今年早些時(shí)候，Sparklingly Sober推出了一款非酒精起泡酒，可口可樂(lè)公司還為成人推出了一系列非酒精氣泡飲料。從Peroni到喜力啤酒，到處都有0.0％的啤酒，有些甚至加入大麻，與以健康為主的非酒精飲料的潮流攜手并進(jìn)。注重健康的消費(fèi)者是這一類(lèi)別的主要目標(biāo)之一，許多品牌都希望利用這種非凡的健康生活方式。

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