隨著pet原料的廣泛應用,研磨器具不再是只有純手工的陶瓷研磨器 ,現(xiàn)今你在超市購物的時候會有所發(fā)現(xiàn),調味料瓶身會自帶研磨器具,使用起來也更加方便, 如果你夠仔細,會發(fā)現(xiàn)不同的研磨器具所采用的研磨芯也是另有講究的,有陶瓷、不銹鋼、 亞克力.....等等不同材質,各種材質都會有不一樣 的優(yōu)缺點呢。
眾所周知花椒是一種廣受歡迎的調味品,其獨特的香味和麻味是其他調味品代替不了的,很多美味佳肴在烹飪過程中都離不開花椒,尤其麻味作為川菜的重要味型之一,深受西南乃至全國消費者喜愛。在烹飪過程中常用整?;ń穪碚{味,但是將整粒花椒直接用于調味,會使花椒的香味和麻味得不到很好的釋放。而花椒粉進行調味,會增加花椒的香味和麻為。因此在花椒作為調味品使用中,花椒粉仍然是一種不可或缺的產品。 如今的花椒一般是通過加工成粉末后貯存起來以備使用,但是花椒由整顆顆粒變成粉末后,因其部分細胞被破壞,導致其所含的風味物質加會快分釋放出來,因此,放置一段時間后其風味物質就會散發(fā)出來,導致花椒粉中所含有風味物質甚少。因此最好能夠在使用時再進行花椒研磨,才能夠保證花椒粉風味物質的含量。
恒茂包裝的pet研磨瓶為加強研磨部位的硬度采用陶瓷研磨芯,陶瓷硬度比較高,耐磨性會更好,輕松應對胡椒、花椒、海鹽等較硬的調味料,在研磨時候出粉細膩,風味并存,一次性防盜蓋設計,可以更好的防止調味料散落倒出。由于是采用pet塑料制作,瓶身輕巧使用起來省時更省力。
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